Restaurant Vatel, une échappée gourmande

Installé au 5ᵉ étage du pavillon de la Tour AURORE, bâtiment emblématique de l’Esplanade de La Défense, il vous offre un cadre prestigieux et une vue imprenable, idéals pour vos déjeuners d’affaires.

Ouverture le mercredi 3 septembre.
Nos étudiantes et étudiants vous accueilleront pour le déjeuner, du lundi au vendredi, de 12h à 15h, et vous feront découvrir une cuisine française raffinée, servie avec l’élégance et la précision qui font la renommée de l’école Vatel.

Trois formules adaptées à vos contraintes de temps : une Formule Business en 45 minutes, un Menu Vatel raffiné, et un Menu Grand Vatel pour vos rendez-vous prolongés ou repas de prestige.

Des plats signatures préparés et dressés en salle, tels que la côte de bœuf flambée ou la levée de filets de poisson.

Un chariot de fromages et un chariot de desserts « à la française » pour une expérience authentique et généreuse.

Trois salons privés (9 à 14 personnes) conçus pour vos réunions confidentielles, conseils d’administration ou déjeuners d’affaires.

La formation au sein du restaurant Vatel Paris permet aux étudiants d’enrichir leur savoir-faire mais aussi d’étendre leur culture culinaire.