Vatel Bordeaux
Protocole sanitaire Hôtel Vatel
114 quai des Chartrons 33300 Bordeaux - FR 05 56 115 888
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Quatre étoiles

C’est au fil des saisons, ses goûts et ses couleurs que notre Chef Alexandre Fourquet revendique une cuisine fine et épurée, portée par la transmission du geste, le respect du produit, et un approvisionnement local.

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Bistrot Vatel, fraîcheur et qualité
Vous prévoyez un déjeuner sur le pouce mais sans concession avec la qualité ?
Le Bistrot Vatel vous accueille 7 jours sur 7 et en continu pour une collation à prendre à l’intérieur ou en terrasse, sur le magnifique quai des Chartrons.
Sa spécialité ? Proposer des produits du terroir en toute convivialité.

Brasserie Vatel, chaleur et convivialité
En soirée, retrouvez-vous entre amis ou en famille, dans une salle chaleureuse ou dans la fraîcheur du patio.
Le Chef Alexandre Fourquet travaille uniquement les produits frais. Il propose une carte riche des saveurs du terroir tout en faisant quelques subtils clins d’œil à la gastronomie internationale.
Le sommelier vous invite à découvrir une carte des vins qui fait le tour du monde et se renouvèle constamment. Quant au chef pâtissier, il transforme la fin de votre dîner en un délicieux moment de douceurs.

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