Restaurants
et Salons Vatel

ParisLyonNîmesBordeauxNantes
Découvrez

Nos Restaurants
et Salons Vatel

Paris - Lyon - Nîmes - Bordeaux - Nantes

Vatel, 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie-Tourisme compte plus de 50 écoles dans le monde qui forment les cadres opérationnels et les cadres dirigeants de l’hôtellerie internationale. Son concept d’enseignement est fondé sur l’alternance, au sein des écoles, de la théorie académique et de l’expérience professionnelle. C’est pourquoi les écoles Vatel accueillent en leur sein des restaurants, brasseries et bistrots dans lesquels les étudiants s’exercent aux métiers de ceux qu’ils auront à diriger plus tard. Ce sont d’excellentes adresses pour vivre une expérience gastronomique à moindre coût.

Réservez en ligne !
Paris - Lyon - Nîmes - Bordeaux - Nantes
Savourez

Simple et Rafinée

Plats imaginés avec légumes de saison.

Selon leur inspiration, les chefs élaborent, toujours à partir de produits frais, une carte qui met en exergue les saveurs du terroir ou les saveurs du monde, tout en ayant soin d’apporter une touche gastronomique à leurs créations. Dans un cadre simple ou prestigieux, chaleureux ou design, convivial ou cosy…les étudiants et les équipes qui les encadrent s’appliquent à vous faire découvrir des accords mets et vins qui ravissent les papilles.

Les avis de nos clients

Nous avons déjà régalé plusieurs milliers de clients exigeants.
Voici ce qu’ils pensent de nous.

Note
vv38 :: Vatel Lyon
19-02-2023
Accueil souriant et attentionné. Serveurs à disposition pour la moindre question sur les plats. Mets très goûteux et de saison. Un peu trop de piment d'Espelette dans le velouté de topinambour, mais c'est un détail qui ne gâche pas les saveurs du plat. Chariot de fromages et la douzaine de desserts présentés étaient très bons. Un petit bout de chaque dessert ou fromage, c'est toujours appréciable de pouvoir déguster différentes choses. Une petite imperfection, comme par exemple pour servir le fromage et le dessert, où les serveurs(ses) se sont un peut gênés pour prendre les mets et les servir. Je reviendrai avec plaisir pour découvrir d'autres plats de saison.
Note
Pierre Col :: Vatel Lyon
17-02-2023
Cela faisait quelques années que nous n'étions pas revenus chez Vatel et nous n'avons pas été déçus : le menu lyonnais à 42 € est aussi délicieux que copieux, et on peut l'accompagner de très bons vins au verre. Le service fait par les élèves de l'école est attentionné et déjà très professionnel. Résultat : un excellent déjeuner ! Merci à toute l'équipe.
Note
Dany. Rey :: Vatel Paris
30-09-2021
Très très bien. Personel serviable et professionnelle. Merci.
Note
Coralie A :: Vatel Paris
16-09-2021
Super, restaurant ! Yann et ses élèves offrent un service et des mets de qualité nous avons passé une soirée délicieuse . Petit clin d’oeuil a Lily qui a ete parfaite avec nous :) Merci encore
Note
Yann Journo :: Vatel Nantes
16-09-2021
Excellent dîner au restaurant de l’école Vatel de Nantes. C’est un restaurant d’application, ce qui veut dire que tout est fait par des étudiants de première ou deuxième année, sous la supervision de professionnels. Un excellent rapport qualité / prix ! Que des produits frais et locaux et tout est travaillé sur place. La carte change régulièrement et réserve de très bonnes surprises (œuf parfait, filet mignon…). Les cocktails sont préparés au bar avec une nouvelle recette chaque semaine ! Point fort: les chariots … de fromages et de. desserts. A tester d’urgence !
Voir les avis de : Vatel Paris Vatel Lyon Vatel Nantes

Réservez
EN LIGNE

Paris Lyon Nîmes Bordeaux Nantes
Excellent !
87%
4 étoiles

Avis vérifiés