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Restaurants et Brasseries Vatel et ses salons à Paris, Lyon, Nîmes et Bordeaux en France - Restaurants Vatel

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Vatel, 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie-Tourisme compte plus de 35 écoles dans le monde qui forment les cadres opérationnels et les cadres dirigeants de l’hôtellerie internationale. Son concept d’enseignement est fondé sur l’alternance, au sein des écoles, de la théorie académique et de l’expérience professionnelle. C’est pourquoi les écoles Vatel accueillent en leur sein des restaurants, brasseries et bistrots dans lesquels les étudiants s’exercent aux métiers de ceux qu’ils auront à diriger plus tard. Ce sont d’excellentes adresses pour vivre une expérience gastronomique à moindre coût.

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Simple et Rafinée

Plats imaginés avec légumes de saison.

Selon leur inspiration, les chefs élaborent, toujours à partir de produits frais, une carte qui met en exergue les saveurs du terroir ou les saveurs du monde, tout en ayant soin d’apporter une touche gastronomique à leurs créations. Dans un cadre simple ou prestigieux, chaleureux ou design, convivial ou cosy…les étudiants et les équipes qui les encadrent s’appliquent à vous faire découvrir des accords mets et vins qui ravissent les papilles.

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